|
|
Pizza Met Een Vleugje Griekenland
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pizzadeeg van Danone, Gedroogde tomaten 3/4 kop, 2 teentje knoflook, 1 el pijnboonpitten, 65 ml olijfolie, 200 gr verse spinazie, 1 rode ui in ringen, 2 tomaten in partjes, 8 ansjovisfilet in kleine stukjes, 150 gr feta evt. gemarineerd in kruiden of knoflookolie of geitenkaas. Voor de liefhebber nog wat tonijn of salami of ham.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 c. Leg de gedroogde tomaten 5 min in kokend water. Laten uitlekken. Gedroogde tomaten, knoflook en pijnboompitten in keukenmachine pureren. Voeg olie toe en roer tot glad mengsel.Stoof de spinazie tot beetgaar is. Laten afkoelen en uitlekken.
Bereidingswijze:
Leg het deeg op bakplaat. Smeer het gedrrogde tomatenmengsel eroven. Leg een laagje spinazie eroven. Uienringen en tomatenpartjes erover. Ansjovis en feta bovenop leggen. Pizza in ca. 20 min goudbruin bakken. Direkt opdienen.
|
|
|